За працай гатэля чысціня і гігіена бялізны наўпрост залежаць ад вопыту гасцей гатэля. Гэта ключ да вымярэння якасці гатэльнага абслугоўвання. Пральня, як прафесійная аснова мыцця гасцінічнай бялізны, утварае з гасцініцай цесную экалагічную ланцужок. Аднак у паўсядзённым супрацоўніцтве ў многіх кліентаў гасцініцы ўзнікаюць непаразуменні, якія негатыўна адбіваюцца на якасці мыцця бялізны і ўзаемным даверы. Сёння давайце раскрыем сакрэты мыцця гасцінічнай бялізны.
Звычайнае непаразуменне кліентаў гатэля
❒ Недаразуменне 1: бялізна павінна быць на 100% кваліфікаванай
Мыццё гасцінічнай бялізныгэта не простая механічная аперацыя. Яно залежыць ад розных фактараў. Індустрыя прання бялізны падобная да «спецыяльнай апрацоўкі матэрыялаў, якія пастаўляюцца». Ступень забруджвання бялізны цесна звязана з тыпам бялізны, матэрыялам, механічнай сілай мыцця, мыйнымі сродкамі, лагістыкай і транспартам, сезоннымі зменамі, звычкамі спажывання жыхароў і г.д. Канчатковы эфект бялізны заўсёды вагаецца ў пэўным дыяпазоне.
● Калі людзі ўсляпую імкнуцца да 100% праходжання, гэта азначае, што большая частка (97%) бялізны будзе «перамыта», што не толькі скарачае тэрмін службы бялізны, але і павялічвае кошт мыцця. Відавочна, што гэта не самы разумны эканамічны выбар. Фактычна, у прамысловасці пральні дапускаецца менш за 3% хуткасці паўторнай мыцця. (па агульнай колькасці проб). Гэта разумны дыяпазон пасля ўважлівага разгляду.
❒ Недаразуменне 2: узровень паломкі бялізны пасля мыцця павінен быць зведзены да мінімуму
Звычайна рэкамендуецца, каб атэль кантраляваў узровень пашкоджання не больш за 3‰ (у адпаведнасці з агульнай колькасцю пробаў) або зарэзерваваў 3‰ даходу ад нумара ў якасці бюджэту на абнаўленне бялізны. У апошнія гады некаторую новую бялізну адной і той жа маркі было нашмат лягчэй пашкодзіць, чым старую бялізну, асноўная прычына - розніца ў трываласці валакна.
Хоць пральня можа належным чынам знізіць механічны ціск абязводжвання, каб паменшыць шкоду, эфект абмежаваны (зніжэнне механічнай сілы на 20% падоўжыць сярэдні тэрмін службы менш чым на паўгода). У выніку пры куплі бялізны гатэль павінен звяртаць увагу на ключавы фактар - трываласць валакна.
❒ Недаразуменне 3: чым бялейшая бялізна з змякчальнікам, тым лепш.
У якасці катыённых павярхоўна-актыўных рэчываў у фінале часта выкарыстоўваюцца пластификаторымыццёапрацаваць і можа застацца на ручніках. Празмернае выкарыстанне змякчальніка пагоршыць водапаглынанне і беласць бялізны, а таксама паўплывае на наступнае мыццё.
Паводле няпоўных статыстычных дадзеных, прыкладна ў 80% ручнікоў на рынку дададзены лішак змякчальнікаў, якія аказваюць негатыўны ўплыў на ручнікі, арганізм чалавека і навакольнае асяроддзе. Таму гнацца за надзвычайнай мяккасцю ручнікоў нерацыянальна. Дастатковая колькасць змякчальніка можа быць добрай. Больш не заўсёды лепш.
❒Недаразуменне 4: Дастатковая прапорцыя бялізны будзе добрай.
Недастатковае суадносіны бялізны тоіць у сабе схаваныя небяспекі. Калі ўзровень запаўняльнасці высокі, час мыцця і матэрыяльна-тэхнічнага забеспячэння лёгка можа прывесці да несвоечасовай пастаўкі бялізны. Высокачастотная мыццё паскарае старэнне і псуту бялізны. Магчыма, узнікне з'ява, калі няякасная бялізна будзе часова ўведзена ў карыстанне, што выкліча скаргі кліентаў. Згодна з адпаведнай статыстыкай, калі каэфіцыент бялізны вырасце з 3,3 да 4 пар, колькасць бялізны павялічыцца на 21%, але агульны тэрмін службы можа быць прадоўжаны на 50%, што з'яўляецца рэальнай эканоміяй.
Безумоўна, карэкціроўку каэфіцыента трэба спалучаць з запаўняльнасцю нумара тыпу. Напрыклад, у прыгарадным курортным гатэлі варта адпаведным чынам павялічыць долю бялізны. Рэкамендуецца, каб базавы каэфіцыент быў роўны 3 наміналам, нармальны каэфіцыент — 3,3 наміналу, а ідэальны і эканамічны каэфіцыент — 4 наміналы.
БяспройгрышныCаперацыя
У працэсе прання паслуг, такіх як пераварочванне падкоўдранікаў і навалачак, дастаўка бялізны паверх за паверхам і іншыя работы, пральная фабрыка і гатэль павінны ўлічваць рэнтабельнасць і знаходзіць лепшае выкананне. Яны павінны актыўна мець зносіны адзін з адным, каб вывучыць аптымальны працэс. У той жа час павінны быць устаноўлены простыя і эфектыўныя метады працы, такія як маркіроўка забруджанай бялізны мяшкамі розных колераў або этыкеткамі, каб пераканацца, што праблемная бялізна правільна абыходзіцца, пазбягаючы грувасткіх працэсаў і павышаючы агульную эфектыўнасць.
Заключэнне
Паляпшэнне абслугоўвання бясконцае. Нельга ігнараваць і кантроль выдаткаў. За многімі, здавалася б, «бясплатнымі» паслугамі хаваецца высокі кошт. Толькі ўстойлівая мадэль супрацоўніцтва можа працягвацца. Калі гатэль выбірае пральню, яны засяроджваюцца на якасці, а не на гатунку. Пральні павінны аб'яднацца з гатэлямі, каб разбурыць памылковыя ўяўленні, палепшыць якасць мыцця бялізны ў гасцініцах за кошт прафесійнай эксплуатацыі і дакладнага кіравання, а таксама забяспечыць нязменны камфорт і душэўны спакой гасцям.
Час публікацыі: 6 студзеня 2025 г